{"id":8429,"date":"2022-05-31T11:19:58","date_gmt":"2022-05-31T16:19:58","guid":{"rendered":"http:\/\/communicare.uanl.mx\/?p=8429"},"modified":"2022-05-31T11:19:59","modified_gmt":"2022-05-31T16:19:59","slug":"taqueria-la-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/2022\/05\/31\/taqueria-la-mexicana\/","title":{"rendered":"Taquer\u00eda “La Mexicana”"},"content":{"rendered":"\n
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Taquer\u00eda \u201cLa Mexicana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Por Pamela H\u00e9rnandez, Daniel Cavazos, Marcelo Esteban y Oscar Adr\u00edan Rodr\u00edguez.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Para todos aquellos amantes de la gastronom\u00eda mexicana no pueden dejar pasar por alto estos tradicionales tacos originarios de la ciudad de Monterrey, es cierto, la famosa \u201cTaquer\u00eda La Mexicana\u201d es considerada como uno de los mejores lugares para comer tacos en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Ubicada en la calle Vicente Guerrero n\u00famero 244 colonia Centro, \u201cTaquer\u00eda La Mexicana\u201d abri\u00f3 sus puertas el 19 de septiembre de 1949 iniciando con un peque\u00f1o y humilde local que comenz\u00f3 vendiendo sus ahora famosos tacos de canasta o mejor conocidos como tacos al vapor.<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s de 80 a\u00f1os deleitando a sus comensales con la tradici\u00f3n de los sabores de sus tacos, el restaurante es muy reconocido por los habitantes de la ciudad de Monterrey, expandi\u00e9ndose as\u00ed a cuatro localidades y contando con distintas amenidades como art\u00edculos tradicionales de colecci\u00f3n, autos antiguos, juguetes t\u00edpicos mexicanos y llamativos murales art\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n

Jorge Nape, encargado del \u00e1rea de cocina, coment\u00f3 sobre cu\u00e1l era la afluencia de comensales que se presenta en el restaurante en las diferentes temporadas del a\u00f1o incluyendo la festividad en donde el lugar luce abarrotado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos fines de semana, por lo general los viernes y domingos, es cuando se presentan m\u00e1s clientes, siendo los fines de a\u00f1o cuando solemos recibir a muchas personas en la taquer\u00eda, adem\u00e1s de clientes locales vienen  tambi\u00e9n turistas nacionales  y turistas extranjeros a conocer el lugar\u201d, mencion\u00f3 Jorge con amabilidad desde su posici\u00f3n de trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Debido al gran \u00e9xito del negocio, Jorge nos explic\u00f3 que el lugar se extendi\u00f3 a cuatro locales en la misma zona, siendo el primero la taquer\u00eda original, despu\u00e9s se construy\u00f3 una carnicer\u00eda,  posteriormente, enfrente de esta, una dulcer\u00eda con art\u00edculos t\u00edpicos mexicanos y por \u00faltimo, un restaurante buffet relacionado a \u201cLa Mexicana\u201d que lleva por nombre \u201cLos Frijoles\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1aron Cruz, uno de los due\u00f1os y actual encargado de la \u201cTaquer\u00eda La Mexicana\u201d, con orgullo nos mencion\u00f3 que para poder llevar la saz\u00f3n de sus tacos a todos los espacios de la ciudad han trabajado en crear nuevas sucursales y aumentar su oferta gastron\u00f3mica, en este caso con el restaurante \u201cLos Frijoles\u201d que tambi\u00e9n es parte en su administraci\u00f3n y va enfocando a los platillos t\u00edpicos de Nuevo Le\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Entrando a la taquer\u00eda y sentarse en uno de los bancos con sus mesas hechas con mosaicos representativos de la cultura mexicana, se pueden sentir las amenidades y el folklore que proyecta a trav\u00e9s de su colecci\u00f3n de objetos, de la m\u00fasica y decoraci\u00f3n mexicana.<\/p>\n\n\n\n

La vista no deja de sorprender, ya que, para cualquier lado que mires, el local est\u00e1 lleno de murales y art\u00edculos mexicanos, todo decorado con colores llamativos y ambiente c\u00f3modo y familiar para disfrutar de una estupenda comida.<\/p>\n\n\n\n

Para la degustaci\u00f3n de los tacos, el procedimiento es simple, antes de ordenar se debe pagar en caja y despu\u00e9s el comensal puede pedir sus tacos de canasta en tortillas de ma\u00edz con distintos guisos como deshebrada, chicharr\u00f3n, picadillo, frijol, morc\u00f3n, carnitas y papa.<\/p>\n\n\n\n

La taquer\u00eda conserva su saz\u00f3n desde sus inicios, el sabor de sus platillos es extraordinario, aumentando su delicia con las salsas y las bebidas que el lugar tiene en su oferta.  Adicionalmente los clientes pueden degustar postres  como el pay de lim\u00f3n, dulce de leche o chocoflan que son tradicionales en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

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Nos dimos a la tarea de probar todos los guisos de los tacos de canasta y se cumpli\u00f3 la expectativa que ten\u00edamos, nuestros favoritos fueron los de carnitas y de chicharr\u00f3n, tanto as\u00ed que compramos para llevar. Adem\u00e1s de agregar a nuestra experiencia un postre de dulce de leche que todos disfrutamos.<\/p>\n\n\n\n

El sabor de sus tacos, el servicio y las amenidades con las que cuenta el negocio hacen crear una conexi\u00f3n con los comensales que aprecian la cultura del pa\u00eds haciendo que visiten el lugar de una manera concurrida y recuerden la gran diversidad gastron\u00f3mica que hay en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Un dato que recomendamos es que antes de irte del lugar, visites la \u201cDulcer\u00eda La Mexicana\u201d para que te lleves un dulce t\u00edpico a casa y complementes la experiencia patri\u00f3tica que incluye a\u00f1os de tradici\u00f3n y cultura.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, \u201cTaquer\u00eda La Mexicana\u201d es un restaurante que cumple con varios aspectos para convertirse en un lugar tur\u00edstico en Monterrey, en la p\u00e1gina de tripavisor <\/em>tiene una calificaci\u00f3n de 4.5, por lo que en redes sociales y por parte de los grupos tur\u00edsticos es de una gran fama y punto imperdible en cualquier visita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reportaje: Taquer\u00eda “La Mexicana” <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8431,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[164,166],"tags":[],"class_list":["post-8429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cantera","category-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8435,"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8429\/revisions\/8435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/communicare.uanl.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}